本日は、マグロの解体ショーを見に行きました。
家から車で10分の所に、タマホームの展示場があるのですが、
そこで、マグロの解体ショーのイベントがありました。
マグロの解体は生で見たことなかったので、
愛息子と愛息子を連れて見に行きました。
まだ1位・・・？？
今回、このマグロの解体ショーを行なってくれたのは、
和歌山県の黒潮市場の鮪達人（マグロたつじん）という
会社（or 組織？）らしいです。
ちなみに、使用したマグロは、
『重さ40kg キハダマグロ』です。
この重さ40kgのキハダマグロが、職人の手によって、
見事にさばかれました。
そして、もちろん！さばいたマグロはお寿司として、
見物人に振る舞われました。
本マグロではなくキハダマグロということで、
『トロ』の部分はなく赤身の部分だけだったので、
「メチャクチャ旨い！！」ってことはなかったですが、
さばきたてのマグロを食べる機会はそうそうないので、
貴重な体験をさせてもらいました。
それでは、本日の
『マグロ解体ショー』
の動画をご覧ください。
↓↓↓↓↓↓↓
マグロの解体ショー （職人による詳しい解説付き）
マグロの解体ショー (職人による見事な包丁さばき)
まだ1位・・・？？
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